今週のこた畑(12月16日)

全く見えない那須連山。寒波の到来で激しく厳しく寒い日が続いてます。

日本海側は大雪とのことですが、こたろうファームのある標高450メートル近辺はうっすらと雪が積もる程度。今現在(16日19時)も、雪はチラチラ降っている程度。外の気温計はマイナス3度ですけどね。

晴れているとこんな感じ。同じアングルです。

今朝の聖護院かぶはこんな感じ。寒さに強いとはいえとても収穫できません。

じゃあどうするのかというと、溶けるまで待ちます(笑)溶けなければそのままです。数日前は１キロ以上に育ったかぶが順調に取れていたんですけど、お天気には勝てませぬ。

とはいえなにかしら収穫できるものはあります。

縛るのが全く間に合ってないまま何ですが、白菜はまだまだあります。このまま縛って1月くらいにとった白菜。傷んだ外の葉はたくさんむいて小さくなるんですが、信じられないくらい瑞々しくて甘い白菜になります。いわゆる「凍み白菜」

聖護院大根、皮も中も真紅の紅くるり大根もマルチの中で育ってます。

ビタミン大根はすでに終了、皮が白く中が赤い紅芯大根、京むらさき大根はもうすぐ終了予定。

そうそう、11月中旬に蒔いたそら豆。発芽したものが増えてきました。なんとかなるかな？来年の6月。

ハウスの中では

デトロイト(ビーツの葉)

大葉春菊

リーフレタス、サニーレタス

ケール、小松菜

ラディッシュ、紅苔菜、アスパラ菜、

ちぢみほうれん草、あやめ雪かぶ、

青梗菜、プチヴェール

ふゆ菜、かき菜

水菜、レットリアスからし菜

紅水菜などなどがゆっくり育ってます。

大雪にならなければとりあえずハウスのビニールはそのままなので、月末から1月にかけて少しずつご案内できるかと。

さといもはまだまだ、シルクスイートは小出しですが年内は販売してます。

まだまだ寒い日が続きそうですが、皆さんもご自愛ください。温かくして温かいもの食べて、温かいお酒を飲んで寒さをしのぎましょう(笑)